Авокадо: ретко која врста хране постаје тако уредан амблем за целу генерацију.
У 2016. години, авокадо је много више од намирнице – он је основни елемент миленијумског живота. Али шта је са онима који не знају када да стану? Разговарали смо са некима од људи који верују да су у загрљају зависности од авокада о томе да ли превише добре масти може бити лоша ствар.
Мег Дејвис, 20
Колико сте зависни од авокада?
Отишао бих толико далеко да бих рекао да је то сада бона фиде зависност. Морати чекати да једно сазри је као да ставите посластицу испред узбуђеног штенета и кажете му да не једе.
Када/где сте га први пут имали?
Мој деда је водио продавницу воћа и поврћа, па волим да мислим да је моја зависност од авокада негована од тренутка када ми је било дозвољено да једем чврсту храну као мали бамбино.
Који је ваш омиљени начин да једете авокадо?
Са кајганом и печеним парадајзом од лозе. Али да будем искрен, нисам нервозан - са задовољством бих само изнео сирову супстанцу као ужину.
Екстра девичанско маслиново уље са аво и морском сољу је најбољи начин да га конзумирате. А ко год је одлучио да стави аво у сендвиче са пилетином у Прету заслужује ОБЕ.
Шта је најдуже без њега?
Једног лета нисам јео авокадо три недеље у Грчкој. Било је мучно. Мислиш ли да бих могао негде да нађем? Не. Изгубио сам свако поштовање према Грцима. Можда су измислили филозофију, али не цене храну богова.
Шта је било ваше највеће конзумирање авокада?
Доручак, јутарњи смути, ручак и вечера. Изненађен сам што нисам постао зелен.
Грејс Виелма, 24
Колико сте зависни од авокада?
Толико сам зависник да ме пријатељи исмевају када ме виде како једем јело без њега. Онда ме подсећају на време када нисам волео авокадо и колико сам се променио.
Колико често једете авокадо?
Сваки дан једем најмање један авокадо, укључујући и викенде. У ствари, мислим да сам овог викенда пробио четири, са свим марендама.
Када/где сте га први пут имали?
Родитељи су ме упознали са авокадом када нису били кул, али ја сам био млад и наиван и једноставно нисам разумео гужву.
Мој први прави је био пре скоро три године, рекао бих августа 2013. када сам се први пут преселио у Лондон. Пробао сам пријатељев авокадо и тост и никад се нисам осврнуо.
Шта је најдуже без њега?
Прошле године сам ишао читаве две недеље на пут на Бали - тамо их нема. Је било тешко.
Шта је било ваше највеће конзумирање авокада?
Заиста уживам у авокаду када правим мексичку храну, јер је потребно неколико да се направи добар гвакамоле (који могу и једем право из чиније).
Мислим да сам оставио четири у недељу без размишљања.
Елени Мицали, 22
Колико често једете авокадо?
Нормалне недеље код куће једем између три и пет авокада. Ако је авокадо опција, увек ће се додати свему што једем. То не укључује ниједан авокадо који једем вани, у салатама, за бранч итд. То је бонус.
Увредила сам се на личног тренера који ми је рекао да једем само четвртину авокада уз доручак. нисам слушао.
Када/где сте га први пут имали?
Моја мама је правила луди гвакамоле, тако да сам у средњој школи понекад буквално јео чипс и сав гуак (имајте на уму да је направљен од најмање једног авокада) за оброк.
Ја видим чипс или било које друго поврће као средство за гуац.
Опишите свој савршени авокадо
Када сам у супермаркету и осећам авокадо, бирам оне који су, на скали тврдоће од 1-10 (један је најтврђи, 10 најмекши), четири.
Не волим када су превише мекане, али морају бити довољно мекане да се савршено исеку и издубе.
Шта је било ваше највеће конзумирање авокада?
Једном сам целе недеље јео само пола авокада за доручак.
Изабел Гонзалес-Прендергаст, 21
Колико сте зависни од авокада?
Врло. Састружем ивицу коже док сваки залогај не нестане.
Опишите свој савршени авокадо
Знате да је савршен када га лагано стиснете и лагано потоне прстима. Затим сечете у кожу и одмах осетите меку зелену сласт под ножем.
Најгора ствар је извући нож да се види браон. Достојан суза.
Који је ваш омиљени начин да једете авокадо?
Преполовите, покапајте лимуновим соком и поспите сољу и бибером. Не морате да радите фенси срања, само једите. Невероватно је само по себи.
Шта је било ваше највеће конзумирање авокада?
Овог пута сам ставио авокадо у свој смоотхие, затим сам појео мало Вахаца гуацамоле (ммм) за ручак, а онда сам га касније јео у салати. Прилично опасно.
Меган Дај, 21
Колико често једете авокадо?
Једем авокадо у неком облику или облику сваки дан, обично два пута дневно.
Опишите свој савршени авокадо
На ивици да пређе ивицу зрелости, али тек толико да се стварно лако згњечи и онда буде заиста фина и кремаста.
Који је ваш омиљени начин да једете авокадо?
Разбијен на тост са пошираним јајима и посутим сувим чили пахуљицама.
Шта је било ваше највеће конзумирање авокада?
Рекао бих ове недеље - купио сам толико много и прошао кроз смешну количину. Отприлике осам паковања по два. Помоћ.
Ана Роудс, 23
Колико сте зависни од авокада?
И био веома зависник од авокада. Јео сам по једну сваки дан две године, а онда сам открио да су ми од њих правили ужасне болове у стомаку па сам морао да престанем.
Морао сам буквално да идем на хладну ћурку – Анонимни авокадо.
Опишите свој савршени авокадо
Савршен авокадо је зелен споља, и мало мек: авокадо који се може прилично лако згњечити. То, на тосту, са пошираним јајетом.
Шта је најдуже без њега?
Остао сам пет месеци без једног након што су ме разболели. Очигледно воће и поврће са великим коштицама може учинити да се људи осећају веома болесно, попут глутена, тако да не можете да једете авокадо на ФОДМАП дијети за искључивање. То је ментално, јер мислите да је тако добро за вас, али може изазвати озбиљне грчеве у стомаку.
Сада се ограничавам на један недељно.
Јенна МацФарлане, 20
Када/где сте га први пут имали?
Први пут сам је имао тек почетком 2016. године – најбољег тренутка у мом животу – када ми је цимер направио поширана јаја и авокадо.
Постала сам толико зависна од тог оброка да сам буквално написала пост на блогу о њему.
Опишите свој савршени авокадо
Савршени авокадо су савршено зрели из Ваитросеа. Радим у Ваитросеу, али то је и даље само истина.
Шта је било ваше највеће конзумирање авокада?
Највећи ми је био када сам два пута у једном дану јео поширана јаја и авокадо, са размаком од два сата између сваког од њих.
Лаура Фицпатрик, 21
Колико сте зависни од авокада?
Зависник сам до те мере да ми се слини при помисли на дебељушкаст аво за ручак. Речима Ејми Вајнхаус: Навукао ме је на зависност, чини више него било који курац.
Када/где сте га први пут имали?
Некада сам се плашио текстуре авокада, тако да их нисам јео све до пре нешто више од годину дана када је мој брат направио невероватан гуац.
Опишите свој савршени авокадо
Савршени аво је АЛДИ аво. Превелик да стане у моје дланове, без камена који је превелик и савршено зелен изнутра, са тамнозеленим споља. То је оно што је лепота.
Шта је најдуже без њега?
Заиста не идем без…
Шта је било ваше највеће конзумирање авокада?
Није баш препијање ако је здраво, зар не?
